Mehmet PEKKIP
  Management
Sécurité Sanitaire
Hôtellerie Restauration
Formation en Langues et Cultures Étrangères
Anglais Aéronautique

PARCOURS

Titulaire d'un Bachelor en Business Administration (BBA ) à Heidelberg en Allemagne.

(parents propriétaires d’un Hôtel Restaurant à Heidelberg / Allemagne) et fait ses débuts professionnels en France dans l’Hôtellerie (Réception****, Maitre d’Hôtel***, Gérant d’un Hôtel-Restaurant).

 

Titulaire d'un Brevet de Pilote Privé et depuis passionné de l'aviation touristique.

 

15 ans à l’U.S.ARMY (Armée Américaine) Fonctions: Security Officer et Housing Manager.

 

Directeur d’une Clinique privée (Psychiatrie, Gériatrie, Dermatologie, Gynécologie, Chirurgie Plastique et Reconstructive) à Bad Säckingen/Allemagne. Mehmet Pekkip à élaboré le Plan de Maîtrise Sanitaire et de l'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que le Document unique de cette clinique (Penta Klinikum) en coopération avec l'institut du Professeur Dr. Daschner de l’Université de Freiburg (Faculté de Médecine), puis validé l’expérience dans son activité de conseil auprès des entreprises des secteurs industriels divers. Le service de Restauration de la Clinique était sous sa responsabilité immédiate. Il à élaboré des menus pour les patients nécessitant des régimes particuliers avec les médecins notamment des services de: dermatologie, gériatrie et psychiatrie (enfants/adolescents boulimiques ou anorexiques) et observé avec beaucoup d’attention les mesures d’hygiène -très strictes en Allemagne- afin d’éviter toutes sortes de Toxi-infections alimentaires et autres sources d’infections

 

Mehmet Pekkip s’est installé à la Réunion en 2011 et dispense des formations aux professionnelles.

 

En hôtellerie: accueil pour le personnel de réception et restaurant en anglais, chinois (mandarin), allemand, Plan de Maîtrise Sanitaire et HACCP  (Hygiène et Sécurité Alimentaire).

 

Audit de prévention des risques et hygiène au travail.

 

Business English for Managers et Deutsch für Firmenleiter (Anglais et Allemand pour le Management: techniques et expressions pour mener à terme des négociations et de présentation des bilans financiers et autres)

 

Il met au profit des entrepreneurs et sociétés réunionnaises ses compétences de ses connaissances en linguistique, et surtout son esprit critique dans un seul but, une meilleure vision de l’Entreprise et des acteurs économiques associés.

Au cours de ces années il a développé une approche aux clients basée sur la mise en place d’un service sur mesure, adapté aux besoins réels du client, sans superflu.

© Pekkip Formation 2015